拜年有什么好吃的菜

过年有什么好吃的菜-ZOL问答

时间过得是真快，转眼就又到了年终岁尾。现在离过年还有接近两个月的时间，作为一年当中最受重视的年夜饭，还有家里亲戚朋友走动最频繁的过年期间的饮食，自然也是备受关注的焦点。那么，过年有什么好吃的菜呢？

关于过年必吃的美食还真是多，有带鱼、排骨炖土豆、凉拌豆芽、凉拌莲菜、花馒头、烩菜等等。说到这儿，我恨不得现在立马过年回家吃。藏在记忆深处的美食，一道道都鲜活地浮现在记忆中，让人垂涎欲滴。

不仅仅是美味，过年的菜肴还有很多特别的寓意。比如饺子，寓意着招财进宝；鱼象征着年年有余，尤其是鲤鱼；虾寓意着开开心心；红烧肉象征着红红火火；芹菜谐音“勤”，寓意着教育孩子勤劳；生菜寓意着生财，还有许许多多寓意丰富的菜肴。

那么，一般家里年夜饭要做几个菜呢？这个问题困扰了许多人。实际上，这个问题没有一个固定的答案。有人认为要做丰盛的大餐，有人则喜欢节俭一些。根据个人情况和喜好，家里年夜饭的菜品数量也不同。无论做几个菜，关键是把家人团聚在一起，共享美食，共度欢乐的时光。

在中国的众多民族中，回族也拥有自己独特的过年美食。回族过年，必不可少的菜肴当然是羊肉。手抓羊肉、烤全羊、羊肉串、兰州拉面等等，都是回族人过年时的传统美食。

除了传统的美食之外，春节还有一些必须做的菜。春节在中国是最隆重盛大的传统节日，代表着新的开始和希望。除夕夜，家家户户都会团聚在一起，共度欢乐之时。年夜饭的菜肴必须丰盛多样，以示吉祥、团圆和祝福。每个家庭都有自己的年夜饭菜单，根据地域、习俗和个人口味的不同而有所不同。

蹄膀作为中国菜肴中的代表性菜品之一，寓意着发财。中国地大物博，民族众多，素有“百里不同风，十里不同俗”的说法。蹄膀最有代表性的是浙广一带的地方菜，烹饪方法独特，味道鲜美。在过年时，不少人都买蹄膀回家来做，希望能够寓意着财运亨通。

过年了，你准备好年夜饭菜单了吗？年夜饭的菜品种类繁多，可以根据自己的口味和喜好来选择。可以准备凉菜，如凉拌黄瓜、凉拌莲菜等，开胃又健康。还可以准备一些热菜，如红烧肉、清蒸鱼等，丰富口味。当然，最重要的是要有一份温馨和喜庆的心情。

过年了，大家都在家里吃什么呢？年对于中国人来说是最重要的节日之一，无论你是远在他乡的游子，还是期待亲人回家的父母，都会尽力回家团圆。团圆饭是过年期间必不可少的一环，与家人一起享用美食，共度团圆时光，是每个人心中最美好的画面。

大年三十的饭菜，能够享受两个人的世界，自然也是不能马虎的。年过年讲究的是气氛，大年三十的饭菜更要有个好彩头。两个人共同准备一桌丰盛的菜肴，既能增强感情，又能吸引好运气。