过年花糕怎样做花样

制作花糕的步骤

春节将至，不少家庭都开始制作花糕。花糕以糯米粉为主要原料，经过发酵、蒸制而成，寓意步步高升，年年有余。下面就为大家介绍一下花糕的制作方法。

• 将糯米粉放入盆中，加入适量的水，揉成面团。
• 将面团分成小剂子，擀成薄饼。
• 在薄饼上放上自己喜欢的馅料，如豆沙、枣泥、坚果等。
• 将薄饼卷起来，捏紧边缘。
• 将卷好的花糕放入蒸笼中，大火蒸30分钟左右。
• 蒸好后，将花糕取出，晾凉即可食用。

花糕的寓意

花糕不仅美味可口，还寓意吉祥。花糕的形状多样，有圆形、方形、菱形等，寓意团团圆圆、事事如意、五谷丰登。花糕的颜色也多种多样，有红色、黄色、绿色等，寓意红红火火、黄橙橙、绿油油。花糕上面通常还会点缀一些水果、干果或糖果，寓意五谷丰登、万事如意。

• 红色花糕寓意红红火火、吉祥如意。
• 黄色花糕寓意富贵吉祥、财源广进。
• 绿色花糕寓意健康长寿、平安吉祥。
• 白色花糕寓意纯洁无瑕、一帆风顺。
• 黑色花糕寓意辟邪消灾、诸事顺利。

花糕是春节期间不可或缺的美食，它不仅美味可口，还寓意吉祥。花糕的制作方法简单，大家不妨在春节期间亲手制作花糕，为家人送上一份祝福。