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密封罐腌泡菜需要排气吗? 在密封罐腌泡菜时,排气是非常重要的。当食材被浸泡在盐水或醋中发酵时,会产生气体,如果不及时排气,压力会增加导致罐子爆炸。 因此,...

以下围绕“冬天可以炖什么菜吃”主题解决网友的困惑 清炖鲤鱼很适合冬天的时候吃，炖鲤鱼除了放豆腐还能放啥? 清炖鲤鱼的汤很好喝，我们可以在里面放入黄豆。...

请问一下东北过年为啥要吃酸菜呢? 东北过年吃酸菜是很正常的。东北人过年吃的酸菜是由大白菜腌制而成的，与南方吃的酸菜不同。南方的酸菜是由青菜腌制而成的...

山西萝卜酸菜的正宗做法 山西萝卜酸菜是一道美味可口的特色菜肴。其正宗做法需要先将新鲜的白萝卜削皮切片，再用盐腌制，去除多余水分。接着，将腌制好的萝...